ECO TRADE - BUŁKA - Polepszacz do pieczywa pszennego                                                                  

polecany przy produkcji drobnego asortymentu pszennego- bułki, rogale.

Enzymatyczny polepszacz można stosować zarówno na liniach produkcyjnych

jak i przy prowadzeniu ciasta metodą tradycyjną. Wydłuża świeżość w wyrobie gotowym,

daje stabilną jakość wyrobu końcowego, odpowiednią

strukturę miękiszu oraz ładnie skostkowaną skórkę.

Dozowanie: od 0,2%-0,3%

Opakowanie - 25 kg, 10 kg

Producent: Eco Trade