Wysokiej jakości surowiec cukierniczy stosowany jako dodatek w produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów.
Marcepan używany jest do obkładania ciast i modelowania dekoracji.
Jest również doskonały do nadziewania pralin, produkcji ciasteczek migdałowych,
a także tworzenia mas do przekładania tortów i kostek deserowych.
Marcepan można barwić aerografem lub mieszać z barwnikami.
Opakowanie - karton 6kg
Producent - Bakels
Marcepan do dekoracji i modelingu.
Dostępny w kolorze białym, czerwonym, naturalnym, różowym, żółtym, zielonym.
Opakowanie - 2x2,5 kg
Producent - Credin
Masa dekoracyjna pettinice pozwala na wykonanie najbardziej wymyślnych dekoracji ciast i tortów. 
Wysoka plastyczność masy i podatność na wałkowanie powoduje, że nadaje się
ona zarówno do obkładania tortów, jak i do wykonywania elementów dekoracyjnych
(torty w stylu angielskim: falbanki, listki itp.)
Masa pettinice dostępna w kolorze: białym, czerwonym, czarnym, zielonym,
niebieskim, różowym, żółtym, limonkowym, purpurowo-czerwonym, brązowym.
Opakowanie - biała i brązowa wiadro 5kg,pozostałe kolory-woreczek 1kg
Producent - Bakels
Produkt przeznaczony do wykonywania trwałych elementów dekoracyjnych, takich jak
figurki, kwiatki, owoce, zwierzątka itp. Masa jest plastyczna w obróbce
a po wykonaniu szybko schnie utrzymując niezmiennie nadany kształt.
Doskonale nadaje się do przygotowania stabilnych atrap na wystawy.
Gum Paste występuje tylko w kolorze białym, ale doskonale przyjmuje stosowne barwniki.
Dla uzyskania pastelowych kolorów można ją stosować z masami Pettinice (dodatek do 20%).
Powierzchnię wykonanych dekoracji można barwić przy użyciu aerografu.
Opakowanie - wiadro 5kg
Producent - Bakels
|
Biała masa do dekoracji i powlekania tortów. Gotowa do bezpośredniego użycia. Idealna do formowania precyzyjnych kształtów. Nie obsycha na tortach, tworzy gładką śnieżnobiałą powierzchnię. Doskonale łączy się z barwnikami i nośnikami smakowymi. Nadaje się do modelowania drobnych figurek i delikatnych elewacji,tj. kwiaty, kokardy, koronki itp. Opakowanie - karton 7kg Producent - Komplet |
O wysokiej jakości gotowa śnieżnobiała masa cukrowa przeznaczona do dekoracji ciast i modelowania figurek,
co sprawia, że pracą z naszym surowcem jest przyjemnością. Masa charakteryzuje się dużą
elastycznością, co zapobiega jej pękaniu oraz umożliwia rozwałkowanie bardzo cienkiej warstwy i łatwe nakładanie na tortach i ciastkach.
Masa zachowuje wyjątkowo gładką powierzchnię i łatwo przylega, idealnie nadaje się do powlekania tortów w stylu angielskim.
Masę możemy łączyć z płynnymi barwnikami, lub barwić za pomocą aerografu.
Zachowując odpowiednią wilgotność w chłodni masa nie poci się, nawet pod śmietaną.
Opakowanie - wiaderko 7 kg
Producent - Credin
Uniwersalna mieszanka o smaku migdałowym do produkcji blatów oraz chrupkich ciasteczek.
Doskonale sprawdza się również jako glazura do ciast i nadzienie
do ciastek francuskich, półfrancuskich, kruchych i drożdżowych.
Opakowanie-worek 10kg
Producent-Master Martini
Wysokiej jakości masa marcepanowa o wielostronnym zastosowaniu do wypełniania,
nadziewania, zapiekania i dekoracji przeróżnych w kształcie i formie
ciast i ciasteczek typu petit four.
Kranse XX należy wymieszać z cukrem oraz białkiem by otrzymać gotową do użycia masę.
Opakowanie-karton 10x1kg
Producent-Credin
Do nadziewania wszystkich rodzajów drożdżowych ciast francuskich, 
pawich oczek, torcików franchipan itd. W razie potrzeby masę
można doprawić różnymi aromatami (rumowym, migdałowym).
Opakowanie-wiaderko 12,5kg
Producent-Komplet
|
Gotowa do użycia bezpośrednio z wiaderka jako nadzienie, wypełnienie lub dekoracja. Macaroon Paste zawiera pasteryzowane białko, nadaje się do pralin, nie wymaga zapiekania , choć do zapiekania także się nadaje. Może być łączona z alkoholem, owocami lub innymi dodatkami. |
 |
Wykon Kreatif Studio |