ECO TRADE – KAJZERKA polepszacz do pieczywa przeznaczony do produkcji szerokiego                        

asortymentu pieczywa pszennego, zwłaszcza galanterii piekarniczej typu kajzerki.

Powoduje duży rozrost pieczywa gwarantuje stabilny rozrost ciasta w fazie końcowej

W przypadku prowadzenia ciasta metoda dwufazową, nie dodawać polepszacza do rozczynu,

ciasto z polepszaczem „Kajzerka” odporne jest na dłuższy czas miesienia i fermentacji.

Dawkowanie - 0,3-0,5%

Opakowanie - 25 kg, 10kg

Producent: Eco Trade