Żelatyna ma szerokie zastosowanie. W przemyśle spożywczym spełnia rolę substancji żelującej, zagęstnika oraz  stabilizatora. Wykorzystywana jest do produkcji min.: galaretek owocowych, deserów, kremów i żelków. Jako zagęszczacz używana jest przy produkcji  jogurtów. Wykorzystywana jest także jako środek ochronny przy produkcji lodów i mrożonych deserów.
W gastronomii stosowana jest do przyrządzania galaret z drobiu, mięs, ryb czy warzyw.
Opakowanie: worek 25 kg